Tanques de Imersão Eco Limp
Tanque de imersão para panelas, tachos e grelhas carbonizados: TI-400
Sujidade carbonizada sai por imersão: com esforço manual, o resultado é limitado.
- Para quem é: operações de médio a grande volume que lidam com sujidade carbonizada todos os dias
- O que higieniza: formas, assadeiras, panelas, grelhas e utensílios incrustados
- Capacidade do tanque: 840 x 620 x 980 mm internos, 450 L
- Tempo de imersão: 30 minutos a 5 horas, conforme o grau de carbonização
O problema
Sujidade carbonizada não cede à força do braço, cede ao processo certo.
Panelas, tachos e grelhas de uma operação de médio a grande porte acumulam sujidade carbonizada todos os dias, em volume que a lavagem manual não acompanha. Alguém segue resolvendo isso na base do esforço, e o custo aparece de mais de um jeito:
Nesse volume, a esfregação deixa de escalar, e é para esse ponto que o TI-400 foi construído.
A solução
Sujidade carbonizada sai por imersão, com resultado que acompanha o volume.
O TI-400 assume a limpeza pesada da sua operação. O utensílio fica submerso em uma solução aquecida com descarbonizador, que resolve tudo em uma única imersão:
Garantia Premium de 2 anos
Toda a linha Eco Limp tem garantia integral de 2 anos, sem letra miúda por modelo.
Por que este modelo
Cada recurso com uma consequência para a sua operação
Três ações em uma imersão
Desengordura, descarboniza e higieniza no mesmo ciclo de imersão. Uma etapa resolve o que antes exigia esfrega, produto e retrabalho.
Utensílio recuperado, não descartado
Uma forma carbonizada não é só um item sujo, é um custo de reposição evitável. Formas e panelas voltam ao uso em vez de irem para o lixo, o que você deixa de repor também é economia.
Aço inox 304 e cesto com travamento
Estrutura e cesto no padrão sanitário de alimento, com sistema de travamento lateral para retirar as formas pelas bordas com segurança, mesmo com carga quente e molhada.
Guincho elétrico disponível
A carga por ciclo cresce a partir do TI-400, e erguer o cesto cheio manualmente já pesa mais. O guincho elétrico opcional assume esse esforço e reduz o risco ergonômico da equipe, ciclo após ciclo.
Período ocioso aproveitado
A carga pode ser montada ao fim do expediente. Enquanto a operação descansa, a imersão trabalha, e no dia seguinte os utensílios estão prontos para o enxágue, sem ocupar hora produtiva.
O que você consegue higienizar
Pensado pela sujidade, não só pelo utensílio
Formas e assadeiras
Panificação e confeitaria: a camada carbonizada de formas e assadeiras sai por imersão, sem esfregar.
Panelas e caçarolas
Produção pesada de refeições: fundo queimado e gordura incrustada de panelas e caçarolas.
Grelhas e chapas
Churrascarias e operações de fogo: grelhas e peças com resíduo carbonizado de uso intenso.
Utensílios incrustados
Peças e utensílios que cabem no cesto e acumulam gordura ou carbonização difícil de remover à mão.
Atenção com utensílios de alumínio: o descritivo recomenda no máximo 2 horas de imersão para esse material.
Como funciona
Quatro passos, fim do esforço manual.
- Prepare a soluçãoDilua o descarbonizador em pó em um balde e despeje no tanque já abastecido de água, sempre o produto sobre a água.
- Mergulhe a cargaAcomode formas e utensílios no cesto e submerja na solução aquecida. No TI-400, o guincho elétrico opcional ajuda a erguer e baixar o cesto cheio.
- Deixe agirO tempo de imersão varia com a sujidade: de 30 minutos a 5 horas. A ação química e térmica trabalha por você.
- EnxágueRetire o cesto e enxágue as peças. Utensílios prontos, com o esforço manual fora da rotina.
A tecnologia traduzida
O que ele tem e por que isso importa para você
A solução aquecida acelera a ação sobre a carbonização, e o display deixa o processo sob controle em vez de depender de tentativa e erro.
As formas ficam acomodadas e são retiradas pelas bordas com segurança, o que reduz o risco ergonômico ao manusear carga quente e molhada.
A partir do TI-400 a carga por ciclo é maior que nos modelos de entrada, e o guincho elétrico tira o peso do levantamento do cesto cheio das mãos da equipe, reduzindo o esforço físico e o risco ergonômico em operações com rotina intensa de ciclos.
O lodo desprendido se acumula no fundo e é drenado com facilidade, o que mantém a solução em uso por mais tempo e simplifica a troca da solução.
Aço inox 304 é o padrão sanitário exigido em ambiente de alimento, e o comando em baixa tensão com LEDs de sinalização torna o dia a dia mais seguro para a equipe.
Ficha técnica
| Dimensões (mm) | 1185 x 680 x 2130 (comprimento x largura x altura) |
|---|---|
| Altura de carregamento | 1150 mm |
| Dimensões do tanque, medidas internas (mm) | 840 x 620 x 980 (comprimento x largura x altura), fundo cônico |
| Capacidade do tanque | 450 L |
| Carga por ciclo, descarbonizador em pó | 3 a 6 kg |
| Ações por ciclo | Desengordura, descarboniza e higieniza em um único ciclo |
| Material | Aço inox AISI 304, chapa 1,2 mm |
| Cesto | Grade interna em tela inox 1,2 mm, espaçamento 3 x 3 cm, com travamento lateral |
| Fundo e dreno | Fundo cônico para acúmulo de lodo, dreno de fundo com registro gaveta |
| Aquecimento | Resistência elétrica de 5.000 W, com placa eletrônica com indicadores de energizado, ligado e resistência ativa |
| Temperatura máxima da água | 65°C |
| Comando elétrico | Placa eletrônica convertedora 12 V, display digital de temperatura, 3 LEDs de sinalização, botão liga/desliga e chave de emergência |
| Proteção elétrica | Disjuntor DR 25 A e contatora tripolar 32 A |
| Nível de água | 5 a 10 cm abaixo da borda, cobrindo as formas por completo |
| Tempo de imersão | 30 min a 1 h (sujidade leve), 1 a 3 h (média), 3 a 5 h (pesada). Alumínio: máx. 2 h |
| Durabilidade da solução | Variável, conforme a atividade da operação e o nível de sujidade |
| Nº de pessoas para operar | 1 |
| Atende às normas | NR10, NR12 |
| Tensão de alimentação (V) | Monofásico 220V · Bifásico 220V · Trifásico 220V · Trifásico 380V |
| Potência da resistência (kW) | 5 kW |
| Guincho | Manual de série, com opção elétrica |
| Acessórios | Personalizados disponíveis mediante consulta, para atender necessidades específicas da operação |
| Instalação elétrica | Fio 6 mm, disjuntor 40 A, tomada industrial de 5 pinos, 32 A |
| Instalação hidráulica | Tubulação de esgoto no nível do chão |
| EPIs de operação | Uso obrigatório de luvas, óculos e máscara |
| Garantia | 2 anos |
Quanto você pode economizar
A economia do tanque vem de três lugares.
O retorno de um tanque de imersão não está só na hora de trabalho. Ele soma três economias, e o consultor levanta os números do seu caso na avaliação gratuita, sem compromisso. Os valores abaixo dependem do seu volume e custo de mão de obra.
As horas de equipe que hoje vão para esfregar carbonizado, devolvidas à produção.
O que você deixa de repor ao recuperar formas e panelas em vez de descartar.
Menos abrasivos e água corrente a cada limpeza pesada.
Vídeos
Veja o TI-400 em operação
TI-400 em funcionamento, com o cesto imerso na solução de higienização.
Perguntas frequentes
Dúvidas comuns sobre o TI-400
Para qual volume de operação o TI-400 é indicado?
Para operações de médio a grande volume. O tanque tem 840 x 620 x 980 mm internos, 450 L, com carga de 3 a 6 kg de descarbonizador em pó por ciclo. O TI-200 e o TI-300 atendem volume menor; o TI-800, o maior volume. Um consultor confirma o porte certo para o seu caso.
O TI-400 tem guincho elétrico?
O TI-400 sai de fábrica com guincho manual, e o guincho elétrico está disponível como opcional. Ele reduz o esforço físico da equipe ao erguer o cesto cheio, especialmente útil em operações com rotina intensa de ciclos por dia. Um consultor apresenta as duas opções e ajuda a decidir qual faz mais sentido para o seu volume.
Quanto tempo leva uma imersão?
De 30 minutos a 5 horas, conforme o grau de carbonização. Sujidade leve sai em até 1 hora; a mais pesada pode ir de 3 a 5 horas. Utensílios de alumínio ficam no máximo 2 horas.
Posso deixar a imersão durante a noite?
Sim. A carga pode ser montada ao fim do expediente e os utensílios ficam prontos para o enxágue no dia seguinte, aproveitando o período em que a equipe não está produzindo.
Quanto tempo dura a solução?
Variável, conforme a atividade da operação e o nível de sujidade das formas e utensílios. A tabela de referência de troca vem no adesivo do próprio tampo do equipamento.
O TI-400 ajuda na conformidade com a ANVISA?
Sim. A construção em aço inox 304 e a higienização padronizada por imersão apoiam as boas práticas exigidas pela RDC 216 em serviços de alimentação.
Qual é a garantia?
Dois anos, integral, como toda a linha Eco Limp, sem letra miúda por modelo.
Avalie sua operação
Com a consultoria técnica gratuita indicamos a melhor solução custo x benefício para seu negócio.
De acordo com a quantidade de utensílios usados na sua operação indicamos a solução que melhor atende sua necessidade, sem compromisso.
Outros modelos