TI-200
Porte pequeno a médio, para volume diário moderado.
- Capacidade do tanque200 litros
- Dimensões internas do tanque620 x 370 x 840 mm
- Indicadooperações com produção regular de carbonizado
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Higienização Industrial de Utensílios
Tanques de Imersão
Sujidade carbonizada sai por imersão, não na força do braço.
Descarbonizar assadeira, limpar grelha queimada, recuperar forma requeimada: inclua no processo de higienização da sua operação os Tanques de Imersão da Eco Limp.
É a solução Eco Limp para desincrustar e descarbonizar sujidade impregnada, da imersão de rotina ao caso mais carbonizado. Economize recursos e deixe no passado o processo manual de lavagem, poupando tempo, mão de obra, água e produtos químicos.
Por que um tanque de imersão
Da esfregação para a imersão.
Esfregar repetidamente uma forma ou grelha carbonizada exige força, repetição e tempo. Quando essa é a rotina, deixa de ser só produtividade perdida e custo elevado: envolve ergonomia, segurança e o desgaste do próprio utensílio. A imersão troca esse trabalho por um processo controlado.
Antes
Utensílio carbonizado, operador esfregando, horas de trabalho, água corrente, fibras e abrasivos, resultado que varia e utensílio que se desgasta até o descarte.
Depois
Utensílio submerso, tempo controlado, ação química e térmica, enxágue, resultado padronizado, menos esforço e vida útil prolongada do utensílio.
Fim da esfregaçãoO trabalho manual pesado sai da rotina da equipe e vira um processo de imersão controlado.
Utensílio recuperadoFormas, panelas, frigideiras, bowls e grelhas carbonizadas voltam ao uso, em vez de irem para o descarte.
Período ocioso aproveitadoA carga pode ser montada ao fim do expediente e os utensílios ficam prontos para o enxágue no dia seguinte.
A imersão também resolve um item que raramente aparece nessa conversa: o filtro de coifa engordurado e carbonizado, e os cestos de fritura de limpeza difícil, situações recorrentes na Cozinha Industrial. O mesmo processo do Tanque de Imersão Eco Limp resolve os dois.
Sobre o tempo de imersão
O tempo não é do operador, é do tanque.
O Tanque de Imersão não serve só para o caso mais extremo de carbonização. Ele resolve tanto a sujidade do dia a dia quanto a carbonização pesada, o que muda é só o tempo de imersão.
Sujidade leveAté 1 hora de imersão.
Sujidade médiaDe 1 a 3 horas de imersão.
Sujidade pesada, carbonizadaDe 3 a 5 horas de imersão.
Peças de alumínioNo máximo 2 horas de imersão, em qualquer grau de sujidade.
"3 a 5 horas de imersão parece muito tempo."
Esse tempo vale só para a carbonização mais pesada, e é tempo do tanque, não do operador. A carga é montada no fim do expediente, a imersão trabalha fora do horário da equipe, e no dia seguinte os utensílios já estão prontos para o enxágue. A primeira carga, com sujidade acumulada, é a que demora mais. Nas cargas de manutenção seguintes, feitas com frequência regular, o tempo de imersão cai.
Por isso o uso recomendado é rotineiro, não esporádico. O tanque também atende os ciclos curtos do dia a dia da sua Cozinha Industrial, não fica reservado só para quando a sujidade já virou um problema grande.
Modelos
Escolha o modelo pelo volume de utensílios
Assadeiras de alumínio e aço aluminizado, formas de bolo, pão de forma e cupcakes, frigideiras, bowls, batedores de batedeira, grelhas de churrasqueiras, fogões e fornos combinados, cubas e panelas: o volume diário desses utensílios carbonizados é o que define o porte de tanque adequado para a sua Cozinha Industrial.
TI-300
Porte médio, para volume diário constante de utensílios.
- Capacidade do tanque280 litros
- Dimensões internas do tanque750 x 420 x 840 mm
- Indicadopanificação e produção com giro alto de formas
TI-400
Porte médio a grande, para volumes maiores de produção.
- Capacidade do tanque450 litros
- Dimensões internas do tanque840 x 620 x 980 mm
- Indicadooperações que desincrustam grande volume por dia
- Guinchomanual ou elétrico
TI-800
Porte grande, o maior volume de utensílios para remoção de sujidade.
- Capacidade do tanque900 litros
- Dimensões internas do tanque1295 x 840 x 840 mm
- Indicadoprodução intensiva com alto volume carbonizado
- Guinchomanual ou elétrico
[Foto do TI-2000, 800 x 600 px, WebP]
TI-2000
Sob encomenda, para operações de porte industrial.
- CapacidadeConfiguração personalizada à demanda. Diferentes utensílios, acessórios específicos.
- Dimensões2100 x 800 x 745 mm
TI-3000
Sob encomenda, para o maior volume de carga e utensílios específicos.
- CapacidadeMúltiplas configurações, capacidade personalizada para altas demandas.
- Dimensões3150 x 800 x 745 mm
O que vem em toda a linha
Qualidade e robustez Eco Limp
Três ações em uma imersãoDesengordura, descarboniza e higieniza em um único ciclo de imersão.
Aço inox 304Estrutura e cesto no padrão sanitário exigido em manipulação de alimento.
Aquecimento com displaySolução aquecida por resistência, com display digital para acompanhar a temperatura.
Garantia de 2 anosToda a linha, sem distinção de modelo, com assistência de fábrica.
Panificação industrial costuma combinar tanque e lavadora: o tanque resolve a forma carbonizada, a lavadora resolve o restante dos utensílios do turno. Conheça as Lavadoras Multi Utensílios.
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