Tanque de Imersão TI-3000
Tanque de imersão modular para operações complexas de grande porte: TI-3000
Um tanque, várias configurações de trabalho, para operações que lidam com múltiplos formatos de utensílio carbonizado ao mesmo tempo.
- Para quem é: operações de grande porte com utensílios de formatos muito variados, que hoje precisariam de mais de dois tanques para dar conta
- O que higieniza: formas, panelas, grelhas, frigideiras, bowls, cestos de fritura e outros utensílios carbonizados, em compartimentos com acessórios próprios para cada formato
- Estrutura: guincho elétrico montado sobre trilho, percorrendo toda a extensão do tanque, atendendo até 3 configurações de trabalho na mesma estrutura
- Fabricação: sob encomenda, dimensionado junto com um consultor para a sua operação
O problema
Operação complexa não tem só volume maior, tem vários formatos de utensílio ao mesmo tempo.
A sujidade carbonizada é parte do processo: em formas, panelas, grelhas, frigideiras e cestos de fritura, tudo no mesmo dia, cada um com geometria própria. Resolver isso com tanques de porte fixo, um por formato, significa multiplicar estrutura, espaço e instalação elétrica. O TI-3000 foi construído para esse ponto exato: volume grande e variedade grande de formato, numa única estrutura.
A solução
Um guincho elétrico sobre trilho, atendendo até 3 configurações no mesmo tanque.
O TI-3000 é construído sob encomenda com um guincho elétrico montado sobre trilho, percorrendo toda a extensão do tanque. Isso permite montar até 3 configurações de trabalho na mesma estrutura, cada uma com o acessório adequado ao formato de utensílio daquela etapa da operação, no lugar de três equipamentos separados. O princípio de higienização continua o mesmo de toda a linha TI: imersão em solução aquecida de descarbonizador em pó, que desengordura, descarboniza e higieniza em um único banho, agora numa estrutura pensada para a operação mais complexa da linha.
Garantia Premium de 2 anos
Toda a linha Eco Limp tem garantia integral de 2 anos, sem letra miúda por modelo.
A máquina certa para a operação certa
Para qual operação o TI-3000 foi concebido.
O TI-3000 é o maior tanque de imersão da linha, pode ser projetado pelo gestor da operação com apoio da Eco Limp para ser a solução exata ao seu processo de produção: formatos, tamanhos e quantidade de itens específicos. Configurações com inúmeras possibilidade e com funções específicas:
Ciclos contínuos de limpeza de utensílios padronizados - 3 em 1 - mantém operação contínua em 3 estágios diferentes para cada compartimento, primeiro que entra sujo é primeiro que sai limpo para ser usado.
Cada compartimento com o acessório para acomodar utensílios específicos da sua operação, a TI-3000 pode ser a solução perfeita para sua operação.
Por que este modelo
Cada recurso com uma consequência para a sua operação
Guincho elétrico sobre trilho, toda a extensão
Percorre os 3150mm do tanque, atendendo cada uma das configurações de trabalho sem precisar reposicionar o equipamento.
Até 3 configurações na mesma estrutura
O maior número de configurações possíveis, para operações que hoje considerariam três tanques separados, um por formato de utensílio.
Sob encomenda, dimensionado com você
A configuração final é definida em conjunto com nossos Consultores Técnicos, para o volume e os formatos da sua operação, não um catálogo fechado.
Aço inox 304, mesma construção da linha TI
Chapa 1,2mm, fundo cônico, cesto em tela inox com travamento lateral, comando em baixa tensão, o mesmo padrão sanitário e de segurança de toda a linha Eco Limp.
O que você consegue higienizar
Pensado pela variedade de formato, não só pelo volume
Formas, assadeiras e panelas
Os utensílios mais comuns de panificação e cocção industrial, cada um no compartimento com o acessório certo para o seu formato.
Grelhas, frigideiras e bowls
Peças de churrascaria e produção pesada de refeições, com geometria diferente das formas planas.
Cestos de fritura
Utensílios vazados, que se beneficiam de uma configuração própria dentro da mesma estrutura.
Utensílios de formato especial
Peças que não se encaixam bem no cesto padrão de um tanque único, avaliadas com um consultor na configuração sob encomenda.
Atenção com utensílios de alumínio: recomendação de no máximo 2 horas de imersão.
Como funciona
Mesmo processo de imersão, agora em até 3 configurações.
- Prepare a soluçãoDilua o descarbonizador em pó em um balde e despeje no tanque já abastecido de água, sempre o produto sobre a água.
- Posicione o guinchoO guincho elétrico sobre trilho se desloca até a configuração de trabalho que você vai usar.
- Mergulhe a cargaAcomode os utensílios no acessório correspondente àquele formato e submerja na solução aquecida.
- Deixe agir e enxágueO tempo de banho varia com a sujidade, de 30 minutos a 5 horas. Depois, retire e enxágue as peças.
A tecnologia traduzida
O que ele tem e por que isso importa para você
Guincho elétrico montado sobre trilho, percorrendo toda a extensão do tanque. A mesma estrutura atende até 3 configurações de trabalho, sem exigir um equipamento por formato de utensílio.
Aquecimento por resistência elétrica, até 70°C, com display digital de temperatura. A solução aquecida acelera a ação sobre a carbonização, e o display deixa o processo sob controle em vez de depender de tentativa e erro.
Cesto em tela de aço inox 1,2 mm com sistema de travamento lateral. As peças ficam acomodadas e são retiradas pelas bordas com segurança, o que reduz o risco ergonômico ao manusear carga quente e molhada.
Fundo cônico com dreno de fundo e registro gaveta. O lodo desprendido se acumula no fundo e é drenado com facilidade, o que mantém a solução em uso por mais tempo e simplifica a troca de banho.
Estrutura em aço inox AISI 304 e comando com placa convertedora de 12 V. Aço inox 304 é o padrão sanitário exigido em ambiente de alimento, e o comando em baixa tensão com LEDs de sinalização torna o dia a dia mais seguro para a equipe.
Ficha técnica
| Dimensões (mm) | 3150 x 800 x 745 (comprimento x largura x altura), fundo cônico |
|---|---|
| Configurações de trabalho | Até 3 na mesma estrutura, com acessório próprio por formato de utensílio |
| Capacidade | Definida na configuração sob medida, conforme o formato e o volume de utensílios da sua operação |
| Ações no banho | Desengordura, descarboniza e higieniza em um único ciclo |
| Material | Aço inox AISI 304, chapa 1,2 mm |
| Cesto | Grade interna em tela inox 1,2 mm, espaçamento 3 x 3 cm, com travamento lateral |
| Fundo e dreno | Fundo cônico para acúmulo de lodo, dreno de fundo com registro gaveta |
| Aquecimento | Resistência elétrica, com placa eletrônica com indicadores de energizado, ligado e resistência ativa |
| Temperatura máxima da água | 70°C |
| Comando elétrico | Placa eletrônica convertedora 12 V, display digital de temperatura, 3 LEDs de sinalização, botão liga/desliga e chave de emergência |
| Proteção elétrica | Disjuntor DR 25 A e contatora tripolar 32 A |
| Guincho | Elétrico, montado sobre trilho, percorrendo toda a extensão do tanque |
| Nível de água | 5 a 10 cm abaixo da borda, cobrindo as peças por completo |
| Tempo de imersão | 30 min a 1 h (sujidade leve), 1 a 3 h (média), 3 a 5 h (pesada). Alumínio: máx. 2 h |
| Durabilidade da solução | 7 a 15 dias, conforme a sujidade |
| Nº de pessoas para operar | 1 |
| Atende às normas | NR10, NR12 |
| Tensão de alimentação | 220 V ou 380 V trifásico |
| Instalação elétrica | Fio 4 mm com aterramento e disjuntor de 25 A exclusivo |
| Instalação hidráulica | Tubulação de esgoto no nível do chão |
| EPIs de operação | Uso obrigatório de luvas, óculos e máscara |
| Fabricação | Sob encomenda, dimensionado com um consultor |
| Garantia | 2 anos |
Quanto você pode economizar
A economia vem de resolver com um tanque o que antes exigiria três.
Além das economias já conhecidas de toda a linha TI, horas de equipe devolvidas à produção, utensílio recuperado em vez de descartado, menos insumo por limpeza, o TI-3000 soma a maior economia de estrutura da linha: uma única configuração sob medida no lugar de três equipamentos separados. O consultor levanta os números do seu caso na avaliação.
Hora esfregando
As horas de equipe que hoje vão para esfregar carbonizado, devolvidas à produção.
Estrutura única
Uma configuração sob medida no lugar de até três tanques para dar conta dos diferentes formatos de utensílio.
Vídeos
Veja o TI-3000 em operação
Exemplo de operação do TI-3000, com o processo contínuo de imersão em andamento.
Perguntas frequentes
Dúvidas comuns sobre o TI-3000
O que significa "até 3 configurações de trabalho" no TI-3000?
O guincho elétrico corre sobre trilho por toda a extensão do tanque, o que permite montar até três pontos de trabalho na mesma estrutura, cada um com o acessório adequado a um formato de utensílio. Um consultor define a configuração conforme a sua operação.
Qual a diferença entre o TI-3000 e o TI-2000?
O TI-3000 é maior (3150mm contra 2100mm de comprimento) e comporta até 3 configurações de trabalho na mesma estrutura, contra até 2 no TI-2000. A escolha depende do volume e da variedade de formato de utensílio da sua operação.
O TI-3000 é vendido pronto ou sob encomenda?
Sob encomenda. As dimensões gerais (3150 x 800 x 745 mm) e a construção seguem o padrão da linha, mas a configuração interna, os acessórios e a capacidade são definidos junto com um consultor, para a sua operação.
Quanto tempo leva um banho?
De 30 minutos a 5 horas, conforme o grau de carbonização. Sujidade leve sai em até 1 hora; a mais pesada pode ir de 3 a 5 horas. Utensílios de alumínio ficam no máximo 2 horas.
O TI-3000 tem sistema automatizado ou CLP?
Não. A linha de tanques de imersão Eco Limp é deliberadamente manual na operação de imersão, o guincho elétrico serve para movimentar a carga entre configurações, não para automatizar o processo químico.
Qual é a garantia?
Dois anos, integral, como toda a linha Eco Limp, sem letra miúda por modelo.
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